饮食调整
一、主食类
煮饭时加一些粗粮,粗粮含有丰富的矿物质以及维生素和膳食纤维,能促进人体的肠胃蠕动,增加饱腹感,还能吸附肠道油脂,促进其排除体外。
常见的粗粮如燕麦、黑米、玉米、番薯、山药、土豆、绿豆等。比如燕麦:美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中,燕麦位列第五,是唯一上榜的谷类。燕麦作为谷物中最好的全价营养食品,含有丰富的水溶性膳食纤维以及较多的B族维生素及钙、磷、铁;能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖,还能帮助肠道代谢一些致癌物质。
二、蔬菜类
每餐保证有足量的新鲜蔬菜摄入。节后多吃菜,能让你神清气爽。蔬菜含有丰富的维生素K、叶绿素、叶酸、维生素C、膳食纤维、类胡萝卜素、钙、铁等营养素,有增进食欲、促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、促进排便等重要的作用。
芹菜、菠菜、西红柿、黄瓜、洋葱、西兰花、大白菜、木耳、胡萝卜、苦瓜、白萝卜、海带、香菇、冬瓜等新鲜应季蔬菜都是不错的选择,尽量三日内蔬菜不重样,保证蔬菜多样化,营养会更全面。
三、水果类
水果含有果胶、有机酸、多酚类、黄酮类等有益成分。有机酸能够刺激胃液分泌,促进消化;水果特殊的清香、酸甜,是我们清肠醒脑的好帮手。但大部分水果含糖量不少,推荐每日摄入250克左右即可。
常见的水果如苹果、山楂、木瓜、杨梅、樱桃、火龙果、奇异果、柑橘、梨等都是不错的,建议水果品种换着吃,营养更全面。
四、茶叶类
中国茶文化源远流长,博大精深,茶是最健康的饮品之一,其具有消食、止渴、解毒、利尿的作用,茶叶中的咖啡碱、茶多酚等能刺激胃液分泌,增进食欲,帮助消化,消除口臭。
常见的茶如大麦茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、红茶、山楂等。其中大麦茶中含淀粉酶,能促进淀粉类食物消化吸收;山楂茶味酸,可以开胃、消肉食、解油腻,所以当你没胃口的时候,不妨试试山楂泡水。
此外,在烹饪时可以往菜肴里加一些食醋或是做一盘凉拌菜,也可以通过喝少量酸奶、酸梅汤、柠檬汁等达到开胃解腻的效果。相信通过几天的饮食调整,我们很快又会回到身体清爽、精神倍棒的状态。